{"id":62206,"date":"2023-01-23T11:38:35","date_gmt":"2023-01-23T17:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/megavision.com.sv\/?p=62206"},"modified":"2023-01-23T11:59:41","modified_gmt":"2023-01-23T17:59:41","slug":"miles-de-millones-de-personas-siguen-expuestas-al-peligro-de-las-grasas-trans-alerta-la-oms%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megavision.com.sv\/web\/miles-de-millones-de-personas-siguen-expuestas-al-peligro-de-las-grasas-trans-alerta-la-oms%ef%bf%bc\/","title":{"rendered":"Miles de millones de personas siguen expuestas al peligro de las grasas trans, alerta la OMS\ufffc"},"content":{"rendered":"\n

AFP<\/em><\/p>\n\n\n\n

El objetivo de acabar con las grasas trans industriales est\u00e1 lejos de alcanzarse y 5,000 millones de consumidores en todo el mundo siguen expuestos a estas sustancias t\u00f3xicas, advirti\u00f3 este lunes la OMS, que destac\u00f3 un plan de M\u00e9xico para eliminar de la alimentaci\u00f3n estos qu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) se fij\u00f3 como objetivo en 2018 eliminar estos \u00e1cidos grasos trans de la alimentaci\u00f3n mundial para 2023. <\/p>\n\n\n\n

En un informe publicado este lunes, la organizaci\u00f3n reconoci\u00f3 sin embargo que este objetivo es \u201cinalcanzable\u201c actualmente.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo tienen ning\u00fan beneficio conocido, presentan muchos riesgos para la salud y generan costos gigantescos para los sistemas de salud\u201c, afirm\u00f3 el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, en un comunicado.<\/p>\n\n\n\n

El jefe de la OMS lanz\u00f3 un llamado a deshacerse \u201cde una vez\u201c de estos \u201cproductos qu\u00edmicos t\u00f3xicos que matan\u201c.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, solamente un 43% de la poblaci\u00f3n mundial se beneficia de una forma de protecci\u00f3n contra estos productos, que la OMS estima que son la causa de enfermedades cardiovasculares que provocan cada a\u00f1o 500.000 muertes. <\/p>\n\n\n\n

De los 60 pa\u00edses que anunciaron alg\u00fan plan para eliminar los \u00e1cidos grasos trans industriales, solamente 43 adoptaron las mejores pr\u00e1cticas: un l\u00edmite obligatorio para que estas sustancias no representen m\u00e1s del 2% de los aceites y grasas en el conjunto de un producto alimentario, o una prohibici\u00f3n de los aceites parcialmente hidrogenados. <\/p>\n\n\n\n

Los \u00e1cidos grasos trans industriales est\u00e1n presentes en las grasas vegetales solidificadas, como la margarina o la mantequilla clarificada, y suelen encontrarse en los tentempi\u00e9s, los alimentos cocidos al horno y las frituras. <\/p>\n\n\n\n

Los fabricantes los utilizan porque otorgan una conservaci\u00f3n m\u00e1s larga y son m\u00e1s baratos.<\/p>\n\n\n\n

– Ecuador, a la zaga –<\/h2>\n\n\n\n

\u201cHay algunas regiones del mundo que no saben que existe el problema\u201c, destac\u00f3 Francesco Branca, jefe de seguridad alimentaria de la OMS, en una conferencia de prensa en la que destac\u00f3 que hay productos alimentarios alternativos que no cuestan m\u00e1s.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, nueve de los 16 pa\u00edses donde se estima que hay una proporci\u00f3n m\u00e1s elevada de muertes por enfermedades coronarias provocadas por las grasas trans no han adoptado las recomendaciones. Se trata de Ecuador, Australia, Azerbaiy\u00e1n, But\u00e1n, Egipto, Ir\u00e1n, Nepal, Pakist\u00e1n y Corea del Sur. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSinceramente, cuando hay grasas trans, hay gente que muere y esto deber\u00eda estar prohibido\u201c, dijo Tom Frieden, exdirector de los Centros de Control y Prevenci\u00f3n de las Enfermedades (CDC) de Estados Unidos y que ahora es presidente de la oeneg\u00e9 Resolve to Save Lives, que lucha contra las enfermedades cardiovasculares.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cSimplemente no hay ninguna excusa para que un pa\u00eds no tome medidas para proteger a su poblaci\u00f3n de un producto qu\u00edmico t\u00f3xico artificial\u201c, denunci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La OMS destac\u00f3 los planes de M\u00e9xico, Nigeria y Sri Lanka para combatir el uso de estas sustancias en la producci\u00f3n alimentaria. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico – un pa\u00eds donde el problema es generalizado – \u201cest\u00e1 a punto de actuar, as\u00ed que esperamos realmente ver que M\u00e9xico y Nigeria avanzan un paso en el futuro pr\u00f3ximo\u201c, celebr\u00f3 por su parte Frieden.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas grasas trans no se ven en la alimentaci\u00f3n. Uno puede no saber que est\u00e1n ah\u00ed. Si uno tiene una crisis card\u00edaca y muere, no sabr\u00eda cu\u00e1l es la causa\u201c, advirti\u00f3, y se\u00f1al\u00f3 que es \u201coptimista\u201c en cuanto a que el mundo logre “dejar atr\u00e1s las grasas trans\u201c.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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