{"id":56878,"date":"2022-10-24T12:18:18","date_gmt":"2022-10-24T18:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/megavision.com.sv\/?p=56878"},"modified":"2022-10-24T12:18:40","modified_gmt":"2022-10-24T18:18:40","slug":"en-un-desierto-alimentario-de-florida-crece-el-sentimiento-de-exclusion-en-estados-unidos%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megavision.com.sv\/web\/en-un-desierto-alimentario-de-florida-crece-el-sentimiento-de-exclusion-en-estados-unidos%ef%bf%bc\/","title":{"rendered":"En un \u201cdesierto alimentario\u201d de Florida crece el sentimiento de exclusi\u00f3n en Estados Unidos\ufffc"},"content":{"rendered":"\n

AFP<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201cEs realmente agotador\u201d. Sentada frente a su casa en una calle de Jacksonville rodeada de edificios de un azul deste\u00f1ido, Brenda Jenkins tiene un simple deseo: poder comprar productos frescos cerca de su casa.<\/p>\n\n\n\n

Realidad diaria para la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n urbana, este deseo es inaccesible a unos 39 millones de estadounidenses que, como esta afroestadounidense de 26 a\u00f1os, viven en un \u201cdesierto alimentario\u201d, apodo de ciertas zonas con una alta tasa de pobreza, donde los almacenes que venden frutas y verduras frescas no son f\u00e1cilmente accesibles.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El nombre puede ser enga\u00f1oso. El problema no es tanto que estos productos no est\u00e9n disponibles, sino que es dif\u00edcil ir a los puntos de venta, pese a que el autom\u00f3vil es rey, pero tambi\u00e9n un transporte costoso.<\/p>\n\n\n\n

Pese a estar situado en una gran ciudad del norte de Florida, el vecindario de Brenda Jenkins, de mayor\u00eda afroestadounidense, no tiene supermercados. En su lugar, estaciones de servicio, restaurantes de comidas r\u00e1pidas y peque\u00f1os comercios copan la oferta.<\/p>\n\n\n\n

Pasando por los estantes de algunos de estos comercios abundan los caramelos, papas, sodas o galletas y es casi imposible encontrar productos frescos, apenas hay algunas manzanas y bananos cerca de la caja registradora.<\/p>\n\n\n\n

Los m\u00e1s pobres no tienen m\u00e1s opci\u00f3n para hacer las compras. El supermercado m\u00e1s cercano est\u00e1 a una hora de camino y el sistema de transporte p\u00fablico es paup\u00e9rrimo.<\/p>\n\n\n\n

Brenda Jenkins, madre de tres peque\u00f1os, tiene un veh\u00edculo y en \u00e9l transporta a algunos de sus vecinos que no tienen. \u201cPero si yo me mudara, o si estuviera ocupada, \u00bfc\u00f3mo van a hacer sus compras?\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Muchas veces cuando su auto est\u00e1 averiado, deben conformarse con \u201cproductos industriales\u201d sin valor nutritivo de la tienda m\u00e1s pr\u00f3xima. \u201cY no es saludable, sobre todo para los ni\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A pocas semanas de las elecciones que pueden cambiar el partido mayoritario en el Congreso estadounidense, Jenkins lamenta no haber visto a ning\u00fan candidato que recorra su barrio, ni siquiera propaganda.<\/p>\n\n\n\n

Jenkins cree que los pol\u00edticos ignoran su vecindario \u201cporque somos considerados de bajos ingresos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La joven madre cree que, de preocuparse por ellos, \u201calgo se habr\u00eda hecho\u201d para facilitar su acceso a una alimentaci\u00f3n sana.<\/p>\n\n\n\n

– \u201cDerecho humano\u201d –<\/h2>\n\n\n\n

Antes pr\u00f3spero, el barrio se ha empobrecido progresivamente a lo largo de las \u00faltimas d\u00e9cadas, volvi\u00e9ndose menos rentable para las cadenas de supermercados. Cuando cerr\u00f3 el \u00faltimo de ellos \u201cla gente perdi\u00f3 el acceso a una alimentaci\u00f3n sana\u201d, explica Mika Hardison-Carr, que administra un jard\u00edn colectivo llamado White Harvest Farms.<\/p>\n\n\n\n

Y con el tiempo, los habitantes se acostumbran a vivir en un desierto alimentario y a comer \u201cproductos procesados, transformados o en conserva\u201d, dice esta residente que tiene una peque\u00f1a naranja en la mano y un sombrero de paja en la cabeza.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs muy dif\u00edcil cambiar el modo de vida de alguien\u201d, a\u00f1ade.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

No se trata s\u00f3lo de dar acceso a los productos frescos sino de aprender a reintegrarlos a su vida diaria.<\/p>\n\n\n\n

La mala alimentaci\u00f3n \u201ccontribuye a todos esos problemas de salud que hacen que muramos m\u00e1s j\u00f3venes, que estemos m\u00e1s enfermos o m\u00e1s gordos\u201d, dice Mika Hardison-Carr.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCreo que tener acceso a productos frescos y sanos deber\u00eda ser un derecho humano\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La granja urbana, creada por la asociaci\u00f3n Clara White Mission, con la ayuda de fondos p\u00fablicos, ofrece productos gratuitos a los voluntarios que trabajan en el programa de siembra, y otros residentes pueden comprar utilizando los cupones alimentarios de los que muchos dependen.<\/p>\n\n\n\n

En oto\u00f1o, cuando el calor sofocante de Florida comienza a bajar, algunos voluntarios se suman a la siembra. <\/p>\n\n\n\n

Para atraer al p\u00fablico, la granja cultiva en especial productos infaltables en la cocina afroestadounidense y propia del sur, como las coles rizadas. <\/p>\n\n\n\n

Algunos vecinos \u201cya han venido a preguntar cu\u00e1ndo estar\u00e1n listas las legumbres, \u00a1pero apenas las sembramos!\u201d, r\u00ede Nicole Boone, voluntaria y beneficiaria de la granja, que se uni\u00f3 al programa desde que comenz\u00f3 a inicios de 2021.<\/p>\n\n\n\n

Un poco m\u00e1s all\u00e1, Sarah Salvatore, una de las responsables del lugar, planta flores que atraen insectos con el fin de evitar utilizar pesticidas para las legumbres.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCreo que los desiertos alimentarios son muy f\u00e1ciles de eliminar\u201d, asegura, mientras est\u00e1 acurrucada entre las plantas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe debe elegir gente lista a invertir energ\u00eda en resolver estos problemas, porque es posible resolverlos, solo est\u00e1n mal financiados\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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