{"id":5177,"date":"2020-08-17T09:37:13","date_gmt":"2020-08-17T15:37:13","guid":{"rendered":"https:\/\/megavision.com.sv\/?p=5177"},"modified":"2020-08-17T09:37:14","modified_gmt":"2020-08-17T15:37:14","slug":"bajo-presion-el-sector-agroalimentario-de-brasil-busca-mayor-credibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/megavision.com.sv\/web\/bajo-presion-el-sector-agroalimentario-de-brasil-busca-mayor-credibilidad\/","title":{"rendered":"Bajo presi\u00f3n, el sector agroalimentario de Brasil busca mayor credibilidad"},"content":{"rendered":"\n

AFP<\/em><\/p>\n\n\n\n

Las grandes empresas brasile\u00f1as del sector agroalimentario, bajo presi\u00f3n para poner fin a la deforestaci\u00f3n amaz\u00f3nica, aseguran que multiplican los controles sobre el origen de sus productos e instan al gobierno de Jair Bolsonaro a hacer respetar la legislaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n\n\n\n

El caso del mayor productor mundial de carne, JBS, acusado por un consorcio de medios internacionales de “blanquear” ganado procedente de tierras ilegalmente deforestadas, ilustr\u00f3 mejor que nada esa presi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Marfrig, segundo productor mundial de carne bovina, desarroll\u00f3 un sistema de vigilancia de sus abastecedores directos en la regi\u00f3n amaz\u00f3nica, despu\u00e9s que el sector se comprometiera en 2009 a dejar de aprovisionarse en criaderos vinculados a la deforestaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ese sistema le permite bloquear la compra de ganado de tierras recientemente deforestadas o criado en zonas protegidas o territorios ind\u00edgenas.<\/p>\n\n\n\n

Pero el grupo admite que sus frigor\u00edficos tienen dificultad en identificar con exactitud el origen de los bovinos cuando estos provienen de criaderos que los compraron en otros lugares.<\/p>\n\n\n\n

A fines de julio, Marfrig anunci\u00f3 su intenci\u00f3n de integrar en ese sistema, en un plazo de diez a\u00f1os, a todos los proveedores indirectos de la regi\u00f3n amaz\u00f3nica y del Cerrado (la sabana brasile\u00f1a) y de ayudar a los que operan en infracci\u00f3n a mejorar sus pr\u00e1cticas para salir de la “lista negra”.<\/p>\n\n\n\n

“La rastreabilidad total contribuir\u00e1 con la preservaci\u00f3n ambiental”, afirm\u00f3 en esa ocasi\u00f3n Marcos Molina, que posee el control accionario de Marfrig. La firma espera en particular que el gobierno exija garant\u00edas ambientales en el transporte de ganado, aparte de las sanitarias.<\/p>\n\n\n\n

JBS y otro girante del sector, Minerva, tambi\u00e9n indicaron que est\u00e1n mejorando sus sistemas de vigilancia.<\/p>\n\n\n\n

Para acceder al mercado europeo, los criadores brasile\u00f1os deben adherir al Sistema de Certificaci\u00f3n de Origen de Ganado Bovino (SISBOV), que exige la trazabilidad de cada res. Para exportar a otros pa\u00edses o en el mercado interno, mayoritario, la adhesi\u00f3n es opcional.<\/p>\n\n\n\n

– \u00bfEfecto publicitario? –<\/h2>\n\n\n\n

Molina particip\u00f3 el 10 de julio, junto a otros representantes del sector agroalimentario, en una reuni\u00f3n virtual con el vicepresidente Hamilton Mourao, que comanda el Consejo Nacional de la Amazon\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

“Queremos que la selva permanezca en pie. Eso volver\u00e1 a Brasil m\u00e1s competitivo, en el \u00e1mbito del desarrollo de una econom\u00eda baja en carbono” y frente a consumidores cada vez m\u00e1s exigentes, declar\u00f3 Marina Grossi, presidenta del Consejo Empresarial Brasile\u00f1o para el Desarrollo Sostenido (CEBDS), quien tambi\u00e9n asisti\u00f3 a esa reuni\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Grossi, de ese modo se podr\u00e1 “separar la paja del trigo”, dado que la deforestaci\u00f3n ilegal “perjudica al pa\u00eds y empa\u00f1a la imagen de quienes respetan la ley”.<\/p>\n\n\n\n

Adriana Charoux, responsable de la campa\u00f1a Amazon\u00eda de Greenpeace, ve sin embargo en esas declaraciones meros anuncios publicitarios hasta el momento. <\/p>\n\n\n\n

“Esas empresas se movilizan solo cuando les duele en el bolsillo para hacer lo que deben: mejorar la transparencia y presionar al gobierno”, dijo Charoux a la AFP.<\/p>\n\n\n\n

Pero “se mantienen muy silenciosas respecto al desmantelamiento de los organismos p\u00fablicos de control ambiental” puesto en marcha desde la llegada al poder de Jair Bolsonaro en 2019, agreg\u00f3 la dirigente de la oeneg\u00e9 ecologista.<\/p>\n\n\n\n

En Brasil “existen las herramientas para ejercer la vigilancia, pero falta voluntad pol\u00edtica”, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

– La soja, “contaminada por la deforestaci\u00f3n” –<\/h2>\n\n\n\n

Algo similar ocurre con la soja.<\/p>\n\n\n\n

Desde la moratoria de 2006, los negociantes brasile\u00f1os se comprometieron a dejar de comprar granos procedentes de tierras deforestadas ilegalmente en la regi\u00f3n amaz\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n

Ello condujo a la creaci\u00f3n de un sistema de trazabilidad que “nos permite verificar si el \u00e1rea donde la soja fue plantada est\u00e1 bajo embargo”, explica Andr\u00e9 Nassar, presidente de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Aceites Vegetales (Abiove). “Pero la identificaci\u00f3n de las infracciones corresponde a los poderes p\u00fablicos”, aclara.<\/p>\n\n\n\n

El cultivo de soja se desplaz\u00f3 desde entonces al Cerrado.<\/p>\n\n\n\n

Y si actualmente menos de 10% de las propiedades rurales de esas dos regiones practican la tala ilegal, un 20% de las que plantan soja deforestan sin autorizaci\u00f3n una parte de sus tierras para destinarlas a otros fines, seg\u00fan una investigaci\u00f3n publicada en julio por la revista Science.<\/p>\n\n\n\n

Su grano, entonces, est\u00e1 “contaminado” por esa pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n

“Corresponde a las autoridades actuar en esas zonas para imponer el cumplimiento del C\u00f3digo Forestal”, afirma Sergio Mendes, director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Nacional de Exportadores de cereales (Anec).<\/p>\n\n\n\n

El ministerio de Agricultura no respondi\u00f3 hasta el momento a la solicitud de contacto de la AFP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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