AFP<\/p>\n\n\n\n
El recrudecimiento de los episodios de calor extremo est\u00e1 llevando a la agricultura “al l\u00edmite” en todo el mundo y amenaza la salud y los medios de subsistencia de m\u00e1s de mil millones de personas, alertan este mi\u00e9rcoles la FAO y la Organizaci\u00f3n Meteorol\u00f3gica Mundial (OMM).<\/p>\n\n\n\n
El fen\u00f3meno, vinculado al calentamiento clim\u00e1tico generado por las actividades humanas, provoca cada a\u00f1o la p\u00e9rdida de 500.000 millones de horas de trabajo en la agricultura. Destinado a intensificarse, amenaza la seguridad alimentaria mundial, subraya el informe “Calor extremo y agricultura”.<\/p>\n\n\n\n
El calor extremo se refiere a temperaturas “excepcionalmente altas” en comparaci\u00f3n con lo normal, tanto de d\u00eda como de noche. Su intensidad podr\u00eda duplicarse si el mundo alcanza +2 \u00b0C respecto a la era preindustrial (y cuadruplicarse a +4 \u00b0C), advierten los cient\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n
El calor extremo tambi\u00e9n act\u00faa sobre la humedad o la radiaci\u00f3n solar, generando lluvias torrenciales o sequ\u00edas “repentinas”.<\/p>\n\n\n\n
“Es el principal detonante”, explica a la AFP Kaveh Zahedi, director de la Oficina de Cambio Clim\u00e1tico de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n\n\n\n
“Lo vimos hace dos a\u00f1os en Brasil. Un calor extremo prolongado, combinado con sequ\u00eda, provoc\u00f3 incendios en la Amazon\u00eda y el secado de afluentes del Amazonas, con un impacto inmediato en todo el sistema alimentario, incluida la pesca y la acuicultura. M\u00e1s al sur gener\u00f3 lluvias anormalmente intensas”, describe.<\/p>\n\n\n\n
“Este es el tipo de convergencias que apenas empezamos a comprender. No es solo ‘calor extremo’, sino un multiplicador de riesgos”, precisa.<\/p>\n\n\n\n
Los casos se acumulan en Estados Unidos, Rusia, China\u2026 y todos los sectores se ven afectados.<\/p>\n\n\n\n
Para el ganado, cuando el calor extremo no provoca fallos digestivos o cardiovasculares, reduce la producci\u00f3n de leche y su contenido en prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n
Los peces pueden sufrir fallos card\u00edacos en aguas cuyo nivel de ox\u00edgeno se reduce debido a las altas temperaturas. En 2024, 91 % del oc\u00e9ano a nivel global experiment\u00f3 al menos una ola de calor, de las cuales la mitad fueron consideradas “fuertes”, se\u00f1ala el informe.<\/p>\n\n\n\n
Para la mayor\u00eda de los cultivos los rendimientos comienzan a disminuir por encima de los 30 \u00b0C, incluso antes en el caso de las papas o la cebada.<\/p>\n\n\n\n
La desaparici\u00f3n de polinizadores, las enfermedades o la falta de alimento aumentan los riesgos, agravados por la uniformidad de las variedades.<\/p>\n\n\n\n
En Marruecos seis a\u00f1os de sequ\u00eda coronados por dos olas de calor hist\u00f3ricas, en 2023 y 2024, redujeron los rendimientos de los cereales un 40 % y arruinaron las cosechas de aceitunas y c\u00edtricos, recuerda Zahedi.<\/p>\n\n\n\n
Esto tambi\u00e9n ocurre en zonas monta\u00f1osas, como en la primavera de 2025, cuando temperaturas superiores a 30 \u00b0C (10 \u00b0C por encima de lo normal) en la cordillera kirguisa de Fergan\u00e1 sometieron a frutas y cereales a un choque t\u00e9rmico y a una invasi\u00f3n de langostas. Resultado: 25 % menos de cosechas.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, en el este del mar de Bering, una ola de calor marino en 2018\u20132019 provoc\u00f3 la muerte de 90 % de los cangrejos de las nieves, lo que condujo al cierre de una de las pesquer\u00edas “m\u00e1s rentables” del \u00c1rtico, se\u00f1ala el informe.<\/p>\n\n\n\n
Frente a esta situaci\u00f3n “vemos ejemplos de acciones innovadoras”, destaca Zahedi, quien menciona a India, donde los agricultores prueban variedades de arroz m\u00e1s precoces. Desaf\u00edo enorme para un pa\u00eds que obtiene de este cultivo 70 % de sus calor\u00edas y donde la agricultura da sustento a millones de trabajadores.<\/p>\n\n\n\n
Los picos de calor ya afectan a m\u00e1s de mil millones de personas, en primer lugar a los agricultores y sus familias (salud, productividad\u2026).<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n debilitan una seguridad alimentaria ya muy incierta (en 2024, 2.300 millones de personas sufr\u00edan alg\u00fan tipo de inseguridad alimentaria).<\/p>\n\n\n\n
El informe llama a adoptar semillas y razas adaptadas a las nuevas condiciones, y a poner sistemas de alerta a disposici\u00f3n de los agricultores, dado que el calor extremo es uno de los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos m\u00e1s previsibles.<\/p>\n\n\n\n
“Vemos acciones, pero son insuficientes”, insiste el responsable de la FAO, subrayando la importancia “cr\u00edtica” de los sistemas de alerta.<\/p>\n\n\n\n
Pero sin una reducci\u00f3n “ambiciosa” de los gases de efecto invernadero, “la gravedad de los calores extremos superar\u00e1 cada vez m\u00e1s la capacidad de adaptaci\u00f3n”, se\u00f1ala el informe. “Construir resiliencia es esencial, pero no puede sustituir una acci\u00f3n clim\u00e1tica decidida”, destaca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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